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新闻来源：http://www.ttczx.com 发布时间：2010-6-13 19:04:05 浏览次数：
青海特产网提供青海特产滇橄榄——维生素之王
滇橄榄名余甘子(Phyllanthus e mblica)，又称庵罗果、庵摩勒、印度醋栗，系大戟科叶下珠属落叶小乔木或灌木。原产于印度及亚洲热带地区，我国云南、贵州、四川、福建、广东、广西等地均盛产。
滇橄榄的扁球形肉质浆果甘酸可口，营养丰富。鲜果可生食，可渍制或制成果酱食用，也可水煮软化后加少量食盐后供蔬食。
据分析，每100克滇橄榄鲜果可食部分含水分81 8％，蛋白质O 5％，脂肪0．1％，矿质O．5％，纤维3．4％，碳水化合物13 7％，它含有丰富的矿质元素和维生素、烟酸和维生素c。特别是维生素c。据
检测，每克100克滇橄榄鲜果的维生素c含量高达470至680毫克。余甘子鲜果风干后研成粉末，可长期保存。每lOO克果粉含维生素c1780至2660毫克。
